bolo de batata doce
rendimento: 12 porções
tempo de preparo: 120 minutos
enviada por: Clara Isabel
ingredientes
- - 600g de batata doce cozida e espremida quente
- - 3 colheres (sopa) cheias de margarina
- - 3 ovos
- - 1 pacote de coco ralado (100g)
- - 1 xícara de açúcar
- - 1 xícara de leite
- - 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- - açucar de confeiteiro, para polvilhar
modo de preparo
- 1. Misture a batata com a margarina, os ovos e o coco
- 2. Junte o açúcar, o leite e misture muito bem. por ultimo adicione o fermento
- 3. Coloque em uma forma untada
- 4. Asse no forno pre aquecido por cerca de 1h15 ou ate fazer o teste do palito e ele sair seco
- 5. Desenforme e polvilhe o açúcar de confeiteiro
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