Name: Coxinha de carne seca com massa de mandioca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres (sopa) de margarina; 1 cubo de caldo de galinha; 2 copos (americano) de farinha de trigo; 1/2 kg de mandioca cozida; Carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada (retire o sal antes)

Ana Maria Brogui

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Coxinha de carne seca com massa de mandioca

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Coxinha de carne seca com massa de mandioca

rendimento: 20 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Jefferson Willian

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ingredientes

2 copos (americano) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 copos (americano) de farinha de trigo
- 1/2 kg de mandioca cozida

Recheio
- Carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada (retire o sal antes)

modo de preparo

1. Leve ao fogo: leite, margarina, caldo
2. Quando ferver junte toda farinha
3. Mexa até cozinhar bem
4. Desligue
5. Misture a mandioca e sove para agregar
6. Modele as coxinhas colocando o recheio
7. Passe no ovo, farinha de rosca e frite e esta pronto

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