Espaguete de Abobrinha
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Larissa Alvim
ingredientes
- - 1 abobrinha
- - 1/2 cebola pequena picada
- - 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
- - 1 tomate sem sementes picado
- - Azeite
- - Sal a gosto
modo de preparo
- 1. Lave bem a abobrinha e sem tirar a casca corte em lâminas finas (como se fosse espaguete)
- 2. Rale a abobrinha até chegar na parte mole
- 3. Em uma panela doure o alho com o azeite e acrescente o extrato de tomate e os tomates picados
- 4. Junte a abobrinha com o molho e deixa cozinhar por no máximo 1 minuto
- Informações adicionais:
- *o centro da abobrinha é mais mole que suas extremidades e não conseguimos ralar, por isso na hora que chegar na parte mole é hora de parar de ralar * a idéia é que a abobrinha não fique muito cozida e que tenha um aspecto mais crocante, por isso não cozinhe muito com o molho *pode usar outro tipo de molho para acompanhar como por ex molho branco
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