Name: Pudim de leite
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado); 3 ovos

Ana Maria Brogui

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Pudim de leite

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Renata Armani

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ingredientes

- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos

modo de preparo

Calda
1. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado
2. Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher
3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
4. Forre, com a calda, uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve

Pudim
5. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada
6. Asse em banho-maria, em forno médio (180º c), por cerca de 1 hora e 30 minutos
7. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas
8. Desenforme e sirva a seguir

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