Name: Sopa de feijão branco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras (chá) de feijão branco; 2 cubos de caldo de galinha; 300 g de peito de frango picado; 20 g de vagem; 1 cebola média processada; 2 batatas em cubos; 1 cenoura em rodelas; 1 ramo de salsinha; Sal a gosto

Ana Maria Brogui

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Sopa de feijão branco

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Felipe Murari

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ingredientes

- 2 xícaras (chá) de feijão branco
- 2 cubos de caldo de galinha
- 300 g de peito de frango picado
- 20 g de vagem
- 1 cebola média processada
- 2 batatas em cubos
- 1 cenoura em rodelas
- 1 ramo de salsinha
- Sal a gosto

modo de preparo

1. Deixe o feijão de molho por 1 hora
2. Escorra, coloque em panela de pressão, com 1 litro de água, sem sal
3. Cozinhe até ficar macio
4. Junte a cenoura, a batata, a vagem, o frango e o caldo de galinha
5. Tampe e cozinhe em fogo baixo, por mais 7 minutos
6. Decore com salsinha e sirva a seguir

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