Name: Trouxinhas de Panqueca
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 2 ovos; 1 xícara de leite; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de óleo; 1 peito de frango; 2 tomates picados em cubos; 1 cebola picada em cubos; 1 colher de sopa de alho; Sal a gosto; 1 colher de azeite; Ramos de salsinha

Ana Maria Brogui

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Trouxinhas de Panqueca

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Cyntia Souza

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ingredientes

Massa
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de óleo

Recheio
- 1 peito de frango
- 2 tomates picados em cubos
- 1 cebola picada em cubos
- 1 colher de sopa de alho
- Sal a gosto
- 1 colher de azeite

Montagem
- Ramos de salsinha

modo de preparo

Massa
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a massa ficar homogênea
2. Unte uma frigideira com óleo e coloque um pouco da massa de panqueca
3. Mexa a frigideira para que o líquido tome a forma da panqueca
4. Quando a panqueca estiver dourando, vire para o outro lado
5. Faça isso até acabarem as massas, reserve

Recheio
6. Cozinhe o peito de frango
7. Quando esfriar coloque em um prato para desfiar
8. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e coloque a cebola e o alho para dourar
9. Acrescente o frango e frite
10. Coloque o tomate picado e acerte na quantidade de sal

Montagem
11. Coloque um pouco do recheio no meio, feche como se fosse uma trouxinha
12. Amarre com um ramo de salsinha

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