Abobrinha Bom Gosto

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Davi Espindola

ingredientes

  • - 1 e ½ xícara de tomates descascadas e picados
  • - ¾ xícaras de cubinhos de pão fritos na manteiga
  • - 6 abobrinhas lavadas e raspadas
  • - Pimenta-do-reino a gosto
  • - Queijo parmesão ralado
  • - Sal a gosto

modo de preparo

  • 1. Ferver as abobrinhas em pouca água até que estejam cozidas, mas firmes.
  • 2. Cortar ao meio, no sentido do comprimento.
  • 3. retirar as sementes e inverter as cascas, num papel absorvente, para escorrerem.
  • 4. Arrumar as abobrihhas, com a parte oca para cima, numa forma refratária ligeiramente untada.
  • 5. Rechear as cavidades com partes iguais de tomates picados e cubinhos de pão.
  • 6. Salpicar com sal, pimenta e queijo ralado.
  • 7. Levar ao forno preaquecido moderado para esquentar.

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