Bistecas ao molho Cítrico
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 320 minutos
enviada por: Matheus Santana
ingredientes
- - 4 bistecas de vitela
- - Suco de 3 laranjas
- - Casca de 3 laranjas ralada
- - 1 copo de vinho branco seco
- - 250 g de creme de leite
- - 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- - 2 colheres (sopa) de manteiga
- - 2 cebolas pequenas
- - Salsinha
- - Cebolinha
- - Sal
- - Pimenta
modo de preparo
- 1. Tempere as bistecas com sal, pimenta e coloque para marinar na mistura de vinho, suco de laranja, cebola picada e salsinha por pelo menos 6 horas.
- 2. Refogue as bistecas na manteiga misturada ao azeite, dourando de todos os lados.
- 3. Coe o líquido da marinada e acrescente às bistecas, juntamente com a casca ralada das laranjas.
- 4. Ferva até o líquido reduzir pela metade, adicione creme de leite, salpique cebolinha picada e leve à mesa.
- Informações adicionais:
- Receita do livro da vovó!
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