Bolinho de mandioca com carne seca
rendimento: 1 porção
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 1/2 kg de mandioca
- - 1/2 kg de carne seca
- - 1 cebola picada
- - 3 a 4 colheres de sopa de salsinha e cebolinha
- - 1 ovo
- - Sal a gosto
- - Óleo para fritar
modo de preparo
- 1. Para começar, amasse a mandioca até formar um purê. adicione a cebola, a salsinha e a cebolinha e mexa. separe a gema da clara. acrescente a gema, o sal e misture. incorpore a carne seca à mandioca e misture até ficar uma massa homogênea.
- 2. Pegue um pouco da massa e faça o formato de um bolinho. passe na clara e logo em seguida na farinha de rosca. frite e escorra em papel absorvente. hummm!
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