Brócolis com queijo gratinado
rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 15 minutos
enviada por: Camila Dias
ingredientes
- - 3 dentes de alho amassados
- - 1 maço de brócolis
- - 1 ovo
- - 1 e 1/2 xícara de leite desnatado ou normal
- - 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral ou normal
- - 2 xícaras de queijo ralado light ou normal
- - 3 colheres de sopa de azeite
- - Sal e pimenta do reino a gosto
modo de preparo
- Comece lavando e cortando o brócolis em flores separadas
- 1. Cozinhe o brócolis, de preferência no vapor para não perder os nutrientes, no ponto al dente
- 2. Em uma panela doure o alho no azeite
- 3. Adicione a farinha de trigo e mexa bem
- 4. Adicione em seguida o leite, o sal e a pimenta do reino
- 5. Mexa bem, com a ajuda de um garfo, fogo baixo, até que vire um creme
- Montagem
- 6. Em um refratário adicione o brócolis e esse creme por cima, espalhando bem
- 7. Bata o ovo em um potinho com ajuda de um garfo
- 8. Adicione todo o queijo ralado por cima do creme e finalize com o ovo batido por cima de tudo
- 9. Leve ao forno pré-aquecido fogo médio até gratinar
- 10. Prontinho!
- 11. Bom apetite
- 12. Sirva quente
- Informações adicionais:
- Sirva com arroz e salada de folhas
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