Name: Ceviche de Saint Peter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250g de Filé de Saint Peter (Tilápia); 1 cebola roxa grande cortada em fatias finas; 2 limões taiti pequenos espremidos; 1/2 laranja pera espremida; 1 pimenta dedo de moça sem semente picada; 2 colheres de sopa de azeite extra virgem; Sal e pimenta do reino a gosto; Coentro picado a gosto; Molho de pimenta tabasco ou similar a gosto

Ana Maria Brogui

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Ceviche de Saint Peter

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rendimento: 2 porções

tempo de preparo: 5 minutos

enviada por: Frederico Wehner

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ingredientes

- 250g de Filé de Saint Peter (Tilápia)
- 1 cebola roxa grande cortada em fatias finas
- 2 limões taiti pequenos espremidos
- 1/2 laranja pera espremida
- 1 pimenta dedo de moça sem semente picada
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Coentro picado a gosto
- Molho de pimenta tabasco ou similar a gosto

modo de preparo

1. Corte os filés de peixe em cubos médios/pequenos.
2. Tempere com o azeite, sal e pimenta do reino.
3. Misture todos os demais ingredientes (com exceção dos sucos dos cítricos) e refrigere.
4. Junte os cítricos 15 min antes do servir.
5. Sirva geladinho.

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