Name: Couve – flor à milanesa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Sal e pimenta do reino; 1/2 xícara de leite; 2 ovos; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 couve - flor em buquês, bem lavados

Ana Maria Brogui

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Couve – flor à milanesa

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Fernanda Xavier

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ingredientes

- Sal e pimenta do reino
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 couve - flor em buquês, bem lavados

modo de preparo

1. Cozinhe a couve – flor em água fervente com sal, deixe al dente
2. Faça uma massa com a farinha de trigo, os ovos e a xícara de leite
3. Passe a couve – flor por essa massa e frite em óleo não muito quente
4. Coloque em papel absorvente para escorrer o excesso de gordura

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