Name: Coxinha fit
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100 g semente de linhaça; 400 g de batata doce cozida e amassada; 300g de peito de frango desfiado e temperado a gosto

Ana Maria Brogui

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Coxinha fit

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Aparecida Nascimento

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ingredientes

Massa
- 100 g semente de linhaça
- 400 g de batata doce cozida e amassada

Recheio
- 300g de peito de frango desfiado e temperado a gosto

modo de preparo

Em uma pilão amasse as sementes de linhaça ou bata em um liquidificador e reserve
1. Se preferir, use linhaça em farinha já pronta
2. Tempere a batata doce amassada com sal (a gosto)

Montagem
3. Faça um bolinha com a batata amassada e recheie com o frango
4. Feche e deixe no formato de coxinha
5. Passe na farinha de linhaça
6. Leve ao forno pré-aquecido fogo baixo por mais ou menos 25 minutos e pronto
7. Bom apetite

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