Molho a bolonhesa da mama
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Maria Pawlovski
ingredientes
- - 3 quilos de tomates bem maduros e firmes
- - 1 quilo de carne moida
- - 1 cebola grande bem picadinha
- - 4 dentes de alho grandes amassadinhos
- - folhas de um maço de manjericão
- - sal e pimenta do reino a seu gosto
- - 1 colher de sopa bem cheia de assucar
- - 4 colheres de azeite
modo de preparo
- 1. Cozinhe os tomates inteiros por 10 minutos
- 2. Despreze a água e tire a pele
- 3. Passe os tomates por uma peneira
- 4. Em uma panela coloque o azeite, depois que esquentar adicione a carne e fritr bem
- 5. Acrescente a cebola, o alho, sal e pimenta, dê uma refogada
- 6. Acrescente o molho peneirado, o assucar, e deixe até apurar o molho
- 7. Coloque o manjericão e deixe mais uns 3 minutos e desligue o fogo
- 8. Está pronto um delicioso molho para a sua pasta!
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