Name: Mousse de manga com iogurte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 envelope de gelatina incolor em pó (12 g); 1 xícara (chá) de água; 1 manga grande picada (500 g); 1 embalagem de iogurte natural (170 g); 1 xícara (chá) de açúcar; meia xícara (chá) de açúcar; meia xícara (chá) de água; 1 manga cortada em cubos pequenos

Ana Maria Brogui

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Mousse de manga com iogurte

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Matheus Oliveira

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ingredientes

Mousse
- 1 envelope de gelatina incolor em pó (12 g)
- 1 xícara (chá) de água
- 1 manga grande picada (500 g)
- 1 embalagem de iogurte natural (170 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar

Calda
- meia xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água
- 1 manga cortada em cubos pequenos

modo de preparo

Mousse
1. Amoleça a gelatina na água e dissolva em banho-maria, conforme as instruções da embalagem. reserve.
2. Bata no liquidificador a manga, o iogurte e o açúcar. junte, sem parar de bater, a gelatina reservada. coloque em taças individuais e leve à geladeira até endurecer.

Calda
3. Em uma panela pequena,leve ao fogo o açúcar, a água e deixe ferver por 5 minutos. junte a manga e cozinhe por 5 minutos. deixe esfriar e leve à geladeira. distribua sobre a mousse. dica: se preferir, substitua o iogurte por leite.

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