Olho de sogra
rendimento: 50 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Bruno Lopes
ingredientes
- - 200g de coco ralado
- - 1 gema
- - 1 colher sobremesa de essencia de baunilha
- - 1 colher sopa de margarina sem sal
- - 1 lata de leite condensado
- - 300g de ameixas pretas sem caroço
- - açúcar cristal a gosto
modo de preparo
- 1. Misture o coco ralado, a gema, a essência de baunilha, a margarina, e o leite de condensado
- 2. Leve ao fogo e continue mexendo até desgrudar da panela
- 3. Desligue o fogo
- 4. Deixe descansar por 30 minutos
- 5. Faça docinhos no formato de croquetes e cubra com os pedaços de ameixa
- 6. Passe no açúcar cristal e disponha em forminhas de papel
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