Name: Pao de queijo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 xícaras (chá) de polvilho azedo; 1 xícara (chá) de água morna; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de óleo (não muito cheia); 2 ovos; 2 xícaras (chá) de queijo mineiro ralado ou qual voce prefero

Ana Maria Brogui

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Pao de queijo

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rendimento: 20 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Robson Robson

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ingredientes

- 5 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo (não muito cheia)
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de queijo mineiro ralado ou qual voce prefero

modo de preparo

Misture bem o polvilho, o sal e a água.
1. Coloque para ferver o leite e o óleo
2. Ao ferver, escalde o polvilho e coloque os ovos e o queijo.
3. A massa fica firme e macia
4. Enrole as bolinhas untando a mão com óleo.
5. O forno deve ficar quente até crescer, depois coloque em fogo brando.

Dica
6. se achar que a massa ficou mole, acrescente mais polvilho.

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