Ana Maria Brogui

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Pavê Charge

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Leo Leo

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ingredientes

6 chocolates charge picados
- ½ xícaras de (chá) de açúcar
- 3 xícaras de (chá) de leite
- ½ xícaras de (chá) de leite
- 4 colher de (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos
- 1 pacote de biscoito ao leite

Cobertura
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 chocolates Charge picados

modo de preparo

Creme
1. Numa panela, ponha o leite, o açúcar e o amido. misture e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. transfira para o liquidificador e bata com o doce de leite.

Montagem
2. Num refratário, faça camadas de creme, biscoitos levemente passados no leite e charge picado, terminando com o creme. cubra com filme plástico e leve à geladeira por três horas.

Cobertura
3. Derreta o chocolate em banho-maria. retire do fogo e deixe esfriar um pouco. junte então o creme de leite, mexendo sempre. cubra o pavê com essa mistura. deixe endurecer um pouco e decore com o chocolate picado. sirva em seguida.

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