Name: Quentão tradicional
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 xícara de açúcar; 1 1/2 xícara de água; 1/4 de xícara de gengibre em fatias finas; 3 limões cortados em rodelas; 4 xícaras de pinga; 3 cravos da índia; 2 pedaços pequenos de canela em pau

Ana Maria Brogui

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Quentão tradicional

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 10 minutos

enviada por: Felipe Breder

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ingredientes

- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 1/2 xícara de água
- 1/4 de xícara de gengibre em fatias finas
- 3 limões cortados em rodelas
- 4 xícaras de pinga
- 3 cravos da índia
- 2 pedaços pequenos de canela em pau

modo de preparo

1. Caramelizar o açúcar
2. Junte os outros ingredientes, menos a pinga, mexa até dissolver o açúcar
3. Misture a pinga, ferva em fogo baixo por 3 minutos
4. Coe em uma peneira

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