Rocambole
rendimento: 20 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Cristina Rocha
ingredientes
- Massa do pão de ló
- - 6 ovos
- - 1 xícara de chá de açúcar
- - 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- - 1 colher de sopa de pó Royal
- Recheio
- - 1 lata de leite condensado cozida
modo de preparo
- Bata as claras em neve deixando-as bem firmes
- 1. Desligue a batedeira
- 2. Acrescente as gemas e mexa delicadamente, de preferência com um fuê
- 3. Em seguida acrescente o açúcar sempre mexendo delicadamente
- 4. Por último, a farinha e o fermento
- 5. Unte uma forma retangular de 40x22 cm aproximadamente
- 6. O importante é que a forma seja grande para que a massa não fique tão alta
- 7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos
- 8. Depois de assado coloque a massa em um pano de prato seco corte as beiradas, espalhe o recheio
- 9. E enrole com a ajuda do pano de prato
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