Sopa de legumes de liquidificador
rendimento: 3 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Cristina Santos
ingredientes
- - 1 litro de caldo de frango (caso queira, pode colocar 1 litro de água e 2 cubos Knorr Frango)
- - 1 cebola pequena picada
- - 2 dentes de alho
- - Salsinha e cebolinha a gosto
- - Sal a gosto
- - 1 xícara de Abóbora descascada e cortada em cubos
- - 1 xícara de cenoura cortada em cubos
- - 1 xícara de nabo cortado em cubos
- - 1 xícara de couve flor
- - 1 xícara de alho poró
- - 1 xícara de batata cortada em cubos
modo de preparo
- 1. Em uma panela, comece fervendo o caldo da galinha (ou ferva e derreta o cubo knorr caso use este)
- 2. Acrescente todos os ingredientes e deixe ferver novamente em fogo alto
- 3. Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar. o ponto será quando os legumes estiverem macios.
- 4. Espere esfriar (muito importante, tem que bater frio) e coloque no liquidificador até formar um creme
- 5. Depois volte para panela e aqueça na temperatura da sua preferencia
- 6. Bom apetite!
- Informações adicionais:
- Você ainda pode acrescentar outras verduras e legumes da sua preferência a esta sopa de legumes de liquidificador, essa é aquela sopa que fica laranja, um tom amarelado, é uma delícia!
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