Sopa de Siri
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Davi Espindola
ingredientes
- - 300g de Siri desfiado;
- - 1 Tomate picadinho;
- - 1/2 Cebola picadinha;
- - 1 Alho amassado;
- - 1/4 de Água;
- - 2 Batatas;
- - 2 Cenouras médias;
- - 1 Chuchu médio;
- - 1/4 de Abóbora pequena;
- - 1 Inhame médio;
- - Sal a gosto;
- - Pimenta a gosto;
- - Azeite;
modo de preparo
- 1. Esquente o azeite e doure a cebola, acrescente o alho amassado.
- 2. Junte o siri desfiado e depois o tomate picadinho.
- 3. Coloque 1/4 de xícara de água e deixe cozinhar um pouco.
- 4. Separadamente junte os legumes na panela de pressão e cozinhe por 10 minutos, depois bata no liquidificador.
- 5. Junte tudo com o siri e deixe fermentar.
- Informações adicionais:
- Acompanhe com outros frutos dos mares.
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