Name: Almôndegas à Moda Brasileira
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de chá de miolo de pão; 1/2 xícara de chá de leite quente; 500g gramas de carne moída; 2 fatias de bacon picadas; 1 colher de chá de manteiga derretida; 2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta do reino; 3 colheres de sopa de salsa picada; 1 ovo; Farinha de trigo para empanar; Óleo para fritar; 1 cebola picada; 3 colheres de sopa de óleo de canola; 520g de polpa de tomate; 2 colheres de chá de sal; 1 pitada de noz-moscada (se gostar); 100ml de leite de coco

Ana Maria Brogui

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Almôndegas à Moda Brasileira

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Priscila Rodrigues

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ingredientes

Almôndegas
- 1 xícara de chá de miolo de pão
- 1/2 xícara de chá de leite quente
- 500g gramas de carne moída
- 2 fatias de bacon picadas
- 1 colher de chá de manteiga derretida
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 3 colheres de sopa de salsa picada
- 1 ovo
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo para fritar

Molho
- 1 cebola picada
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 520g de polpa de tomate
- 2 colheres de chá de sal
- 1 pitada de noz-moscada (se gostar)
- 100ml de leite de coco

modo de preparo

Almôndegas
1. Coloque o pão no leite e deixe umedecer
2. Junte o resto dos ingredientes e enrole em pequenas porções para fazer as almôndegas
3. Passe a almôndega na farinha de trigo e frite em óleo quente.
4. Reserve.

Molho
5. Frite a cebola no óleo e coloque a polpa de tomate, sal, noz moscada e o leite de coco;
6. Deixe ferver e logo em seguida acrescente as almôndegas fritas.
7. Deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos e é só servir.

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