Name: Bavarois Aux Fraises
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 24 gramas de gelatina em pó ou 12 folhas; Manteiga para untar a forma; Chantily; 500 gramas de morangos; 200 gramas de açúcar; ½ litro de leite; 5 ovos

Ana Maria Brogui

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Bavarois Aux Fraises

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Adulita Lossi

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ingredientes

- 24 gramas de gelatina em pó ou 12 folhas
- Manteiga para untar a forma
- Chantily
- 500 gramas de morangos
- 200 gramas de açúcar
- ½ litro de leite
- 5 ovos

modo de preparo

1. Preparar um creme inglês.
2. Juntar a gelatina amolecida na água fria ao creme
3. Incorpore o chantily e o açúcar e adicione gelatina de morango por cima
4. Deixe resfriar na geladeira por 12 horas

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