Name: Berinjela na Panela de Pressão
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pimentão amarelo pequeno; 4 berinjelas picadas em cubos; 1 pimentão vermelho pequeno; 150g de azeitonas pretas picadas; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassado; 1 colher (chá) de cheiro verde picado; 1 colher (chá) de orégano; ½ xícara (chá) de azeite; Sal a gosto

Ana Maria Brogui

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Berinjela na Panela de Pressão

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Osvaldo Nogueira

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ingredientes

- 1 pimentão amarelo pequeno
- 4 berinjelas picadas em cubos
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 150g de azeitonas pretas picadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassado
- 1 colher (chá) de cheiro verde picado
- 1 colher (chá) de orégano
- ½ xícara (chá) de azeite
- Sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, tampe-a e depois que pegar pressão conte 3 minutos. retire a pressão, coloque em um refratário e leve à geladeira.

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