Bolinho de batata com Queijo.
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 150 minutos
enviada por: Alisson Campos
ingredientes
- - 1/2 kg de batatas ( já descascadas ).
- - 2 Colheres de sopa de queijo ralado bem cheias.
- - 1 colher de sopa de amido de milho.
- - 1 ovo.
- - Sal a gosto
modo de preparo
- 1. Cozinhe as batatas em água e sal , escorra e passa mediatamente pelo espremedor.
- 2. Acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal ( na massa da batata ) misture bem deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas.
- 3. Arrume as bolinha em uma travessa leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
- 4. Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez) retire e coloque sobre papel toalha.
- Informações adicionais:
- Gente, o tempo da receita é de aproximadamente 30 min ( modo de preparo e a fritura ) pois, as outras 2 horas é na geladeira para massa ficar um pouco mais ''durinha'' para facilitar a fritura, se quiser fritar sem deixar ela na geladeira pode ( mas não recomendo ). essa receita eu consegui com minha tia rsrs e bom apetite!!
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