Name: Bolo cremoso de aipim
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 40
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de aipim sem casca picado; 3 ovos; 200 ml de leite de coco; 100 g de coco ralado em flocos; 2 colheres de margarina; 3 xícaras de açúcar; 2 copos tipo requeijão de leite

Ana Maria Brogui

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Bolo cremoso de aipim

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rendimento: 40 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Ana Melo

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ingredientes

- 1 kg de aipim sem casca picado
- 3 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado em flocos
- 2 colheres de margarina
- 3 xícaras de açúcar
- 2 copos tipo requeijão de leite

modo de preparo

1. No liquidificador, bata o aipim picado com os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite
2. Coloque em uma tigela e misture o coco e o açúcar
3. Asse em tabuleiro untado

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