Name: Bolo de cenoura
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras (chá) de cenoura picada; 1 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos; 1 pitada de sal; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres de sopa rasas de fermento em pó; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina; 4 colheres (sopa) de achocolatado; 4 colheres (sopa) de leite

Ana Maria Brogui

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Bolo de cenoura

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rendimento: 25 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Davi Silva

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ingredientes

Massa
- 2 xícaras (chá) de cenoura picada
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa rasas de fermento em pó

Cobertura
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de achocolatado
- 4 colheres (sopa) de leite

modo de preparo

Massa
1. Em um liquidificador bata : a cenoura, o óleo, o açúcar, os ovos e o sal.
2. Despeje a mistura em uma vasilha, e adicione a farinha e o fermento.
3. Misture tudo manualmente.
4. Despeje em uma forma
5. Leve ao forno por 30 minutos à 200º.

Cobertura
6. Ponha todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
7. Mexa até levantar fervura.
8. Despeje sobre o bolo depois de pronto.

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