Name: Cogumelos à grega
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g de cogumelos Paris; 1/2 cebola média em cubinhos; 25ml de vinho branco; 1/2 limão (suco); 1 dente de alho picado; 4 grãos de coentro; 1 colher de azeite de oliva; 1 colher de molho de tomate; 2 folhas de louro; 3 raminhos de tomilho; Sal à gosto; Salsinha e rodelas de limão para finalização

Ana Maria Brogui

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Cogumelos à grega

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rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Nicole Viana

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ingredientes

- 200g de cogumelos Paris
- 1/2 cebola média em cubinhos
- 25ml de vinho branco
- 1/2 limão (suco)
- 1 dente de alho picado
- 4 grãos de coentro
- 1 colher de azeite de oliva
- 1 colher de molho de tomate
- 2 folhas de louro
- 3 raminhos de tomilho
- Sal à gosto
- Salsinha e rodelas de limão para finalização

modo de preparo

1. Refogar a cebola com o alho
2. Acrescentar todos os outros ingredientes
3. Verificar o sal
4. Tampar e deixar cozinhar por 10 minutos
5. Abrir a panela e reduzir a água da panela até obter um molho cremoso
6. Finalizar com a salsinha e as rodelas de limão

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