Name: Contra filé Flanbado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 bifes de contra-filé; sal e pimenta a gosto; 6 dentes de alho fatiado; 1/2 xícara de chá de azeite; 100ml de conhaque

Ana Maria Brogui

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Contra filé Flanbado

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Henrique Delazzari

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ingredientes

- 8 bifes de contra-filé
- sal e pimenta a gosto
- 6 dentes de alho fatiado
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 100ml de conhaque

modo de preparo

1. Tempere os bifes com sal e pimenta, reserve
2. Doure o alho no azeite e frite os filé nos dois lados
3. Em seguida passe para um travessa, despeje em cima conhaque e flambe
4. Sirva em seguida

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