Name: Cuscus Paulista
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara de azeite; 1 cebola picada; 1 caixa de molho de tomate; 2 latas de água; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho verde; 1 pimentão picadinho; 2 latas de sardinha ou atum ou frango desfiado; 1 tablete de caldo do sabor de sua preferência; 3 xícaras de farinha de milho grossa; 3 ovos cozidos; Tomate, palmito e azeitona para decorar; Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto

Ana Maria Brogui

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Cuscus Paulista

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 55 minutos

enviada por: Anninha Cabral

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ingredientes

- 1/2 xícara de azeite
- 1 cebola picada
- 1 caixa de molho de tomate
- 2 latas de água
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- 1 pimentão picadinho
- 2 latas de sardinha ou atum ou frango desfiado
- 1 tablete de caldo do sabor de sua preferência
- 3 xícaras de farinha de milho grossa
- 3 ovos cozidos
- Tomate, palmito e azeitona para decorar
- Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, misture bem todos os os ingredientes e leve para cozinhar por 10 minutos.
2. Mexer sempre durante o cozimento para não grudar na panela
3. Despeje numa forma com buraco no meio, apertando para pegar a forma
4. Desenforme ainda morno.

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