Cuzcuz de Sardinha

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Adulita Lossi

ingredientes

  • - 1 cebola picada
  • - 1 colher de sopa de Azeite
  • - 3 Palmitos cortados em rodelas
  • - 1 lata de Milho
  • - Azeitonas verdes a gosto
  • - 4 ovos cozidos
  • - Sardinha (quantidade que desejar)
  • - 1 Tomate grande
  • - 1 sache de molho de tomate
  • - 3 xícaras de farinha de milho
  • - Cheiro verde a gosto

modo de preparo

  • 1. Doure a cebola com o azeite
  • 2. Acrescente o milho, o palmito e a azeitona
  • 3. Deixe dar uma leve dourada e acrescente o molho de tomate. deixe ferver por 5 minutos
  • 4. Em seguida, acrescente a sardinha e a farinha de milho, mexendo com delicadeza para a sardinha não desmanchar demais
  • 5. Adicione o cheiro verde
  • 6. Na forma que desejar, unte com manteiga e espalhe algumas rodelas de tomate e ovo no fundo
  • 7. Despeje a massa do cuzcuz na forma e jogue o restante do tomate e ovos
  • 8. Aperte levemente para compactar e deixe na geladeira por 3 horas

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