Name: Ensopadinho de entrecasca de melancia ou mamão
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 a 4 xícaras de entrecasca de melancia; 1/2 tomate; 1/2 cebola cortada picadinha; 1/2 dente de alho; salsa e cebolinha picados; óleo de soja; sal a gosto

Ana Maria Brogui

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Ensopadinho de entrecasca de melancia ou mamão

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Ensopadinho de entrecasca de melancia ou mamão

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Victor Francisco

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ingredientes

- 3 a 4 xícaras de entrecasca de melancia
- 1/2 tomate
- 1/2 cebola cortada picadinha
- 1/2 dente de alho
- salsa e cebolinha picados
- óleo de soja
- sal a gosto

modo de preparo

1. Fazer um refogado com o óleo, tomate, cebola, sal e alho.
2. Juntar a melancia cortada em cubos e colocar água pura ou com caldo de carne.
3. Deixar cozinhar um pouco.
4. Juntar a salsa e a cebolinha picadas. cozinhar mais um pouco, sem deixar amolecer muito.

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