Frango com catupiry
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Aparecida Nascimento
ingredientes
- - 1 kg de peito de frango sem osso
- - 1 cebola picada
- - 2 dentes de alho amassados
- - 1 caldo de frango
- - Sal e pimenta do reino a gosto
- - 150 g de batata palha
- - 1 molho de tomate pronto
- - 250 g de catupiry
- - 100 g de queijo parmesão
- - Azeite para refogar
- - Salsinha fresca picadinha a gosto
modo de preparo
- Cozinhe e frango com água e o caldo de galinha
- 1. Após cozido, desfie todo frango
- 2. Em uma panela refogue o alho e a cebola com o azeite até dourar
- 3. Adicione o frango já desfiado, o sal e a pimenta do reino e misture tudo
- 4. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por uns 5 minutos
- 5. Finalize com a salsinha picada, misture tudo e desligue o fogo
- Montagem
- 6. Em um refratário, adicione o frango com o molho
- 7. Espalhe todo catupiry por cima do frango
- 8. Adicione o queijo ralado
- 9. Leve ao forno já pré-aquecido por 15 minutos
- 10. Retire do forno, desligue o fogo e finalize com batata palhar por cima
- 11. Prontinho
- 12. Bom apetite
- Informações adicionais:
- Sirva com arroz branco e só
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