Name: Pudim de Requeijão
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 medida da lata de leite; 1 xícara de requeijão cremoso ou cream cheese; 1 xícara de açúcar

Ana Maria Brogui

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Pudim de Requeijão

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 45 minutos

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ingredientes

- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite
- 1 xícara de requeijão cremoso ou cream cheese
- 1 xícara de açúcar

modo de preparo

Preaqueça o forno a 200°c
1. Leve ao fogo o açucar em uma panela em fogo brando até que derreta e forme um caramelo mas não deixe escurecer muito pois fica amargo
2. Despeje o caramelo ainda quente em uma forma de buraco, espalhe com uma colher pelas laterais e reserve
3. Bata os demais ingrediente no liquidificador por 3 minutos
4. Coloque na forma caramelada e leve ao forno em banho maria por 35 minutos ou quando enfiar uma faca esta saia limpa e o pudim ligeiramente mole

Dica:
5. Dica: quando ligar o forno aproveite e prepare também o banho-maria já deixando uma assadeira com água quente para colocar a forma do pudim.

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