Name: Sardela
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 10 colheres de sopa de azeite; 3 dentes de alho amassados; 150 gramas de filé de sardinha anchovada ou aliche; 3 pimentões vermelhos cortados em rodelas; Pimenta calabresa (a gosto)

Ana Maria Brogui

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Sardela

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Ana Melo

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ingredientes

- 10 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 150 gramas de filé de sardinha anchovada ou aliche
- 3 pimentões vermelhos cortados em rodelas
- Pimenta calabresa (a gosto)

modo de preparo

1. Aqueça o azeite e coloque o alho e deixe dourar
2. Refogue os pimentões (al dente)
3. Assim que os pimentões esfriarem, coloquem-os no liquidificador juntando ao filé de sardinha anchovada ou aliche
4. Depois de batido, deixe apurar por 10 minutos em fogo baixo
5. Espere esfriar e sirva

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