Sopa De Brócolis
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Claudia Amorim
ingredientes
- - 1 Pitada De Curry.
- - 2 Batatas Cozidas.
- - 2 Cubos De Caldo De Galinha.
- - 3/4 De Xícara De Chá De Creme De Leite.
- - 50 g De Queijo Tipo "Gouda".
- - 250 g De Brócolis Cozidos.
- - Sal.
- - Pimenta.
- - Noz Moscada.
modo de preparo
- 1. Cozinhe primeiramente os brócolis e separe 750 ml do líquido de cozimento.
- 2. Rale o queijo.
- 3. Coloque os brócolis cozidos e uma pequena quantidade do líquido de cozimento e as batatas no copo do liquidificador e processe à velocidade máxima.
- 4. Coloque o purê de brócolis e os cubos de caldo no restante do líquido de cozimento e leve à fervura.
- 5. Adicione o queijo e tempere a sopa com sal, pimenta, noz-moscada e o creme , tire do fogo é pronto.
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