Name: Sopa de Cebola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 cebolas grandes; 150 gramas de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 litros de água; 2 tabletes de caldo de carne; 4 colheres de sopa de queijo Gruyère ralado; Sal e pimenta a gosto

Ana Maria Brogui

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Sopa de Cebola

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Adulita Lossi

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ingredientes

- 6 cebolas grandes
- 150 gramas de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 litros de água
- 2 tabletes de caldo de carne
- 4 colheres de sopa de queijo Gruyère ralado
- Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Cortar as cebolas em rodelas finas e refogue na manteiga
2. Junte a farinha de trigo dissolvida na água, o caldo de carne, o sal e a pimenta, mexendo até engrossar
3. Ferver por 15 minutos
4. Sirva com pão e queijo parmesão ralado

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