Name: Taca de creme de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 50 g de acucar; 30 g de coco ralado; 50 ml de leite; 3 g de gelatina sem sabor; 1 col de rum; 50 g de creme; chocolate; 1 coclher de acucar; folhas de menta

Ana Maria Brogui

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Taca de creme de coco

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 10 minutos

enviada por: Anderson Junior

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ingredientes

100 g de creme
- 50 g de acucar
- 30 g de coco ralado
- 50 ml de leite
- 3 g de gelatina sem sabor
- 1 col de rum

Para decorar
- 50 g de creme
- chocolate
- 1 coclher de acucar
- folhas de menta

modo de preparo

1. Aquecer o leite com o acucar (dissolver)
2. Incoporar a gelatina hidratada em um minimo de agua, o licor, e incoporar o coco ralado de uma so vez
3. Por ultimo, a metade do creme semi batido, servir em tacas e elevar a geladeira
4. Servir com chantilly, fio de chocolate e menta

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