Name: Torta de Limão
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 gramas de biscoito maizena; 150 gramas de margarina; 1 caixinha de leite condesado; 1 caixinha de creme de leite; Suco de 4 limões; Raspas de 2 limões; 3 ou 4 clara de ovo; 3 colheres de sopa de açúcar; Raspas de 2 limões para decorar

Ana Maria Brogui

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Torta de Limão

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rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Ana Melo

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ingredientes

Massa
- 200 gramas de biscoito maizena
- 150 gramas de margarina

Recheio
- 1 caixinha de leite condesado
- 1 caixinha de creme de leite
- Suco de 4 limões
- Raspas de 2 limões

Cobertura
- 3 ou 4 clara de ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Raspas de 2 limões para decorar

modo de preparo

Massa
1. Triture o biscoito maizena em um liquidificador ou processador
2. Junte a margarina e bata mais um pouco
3. Despeje em uma forma de fundo removível
4. Com as mãos espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais
5. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos

Recheio
6. Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme
7. Adicione as raspas de limão e mexa delicadamente
8. Recheie a massa já assada e leve a geladeira

Cobertura
9. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar
10. Misture até obter um ponto de suspiro, coloque por cima do recheio e leve ao forno até dourar
11. Desenforme e acrescente as raspas de limão para decorar

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