Name: Arroz à Grega
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de arroz lavado e escolhido; 5 xícaras de água; 1 xícara de cenoura picada; 1 xícara de vagem cortada; 1 xicara de pimentão verde cortado; 1 xícara de pimentão vermelho cortado; 1 xícara de tomate cortado; ½ xícara de azeitona picada; ½ cebola picada; 1 dente de alho amassado; Sal a gosto

Ana Maria Brogui

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Arroz à Grega

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Cyntia Souza

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ingredientes

- 2 xícaras de arroz lavado e escolhido
- 5 xícaras de água
- 1 xícara de cenoura picada
- 1 xícara de vagem cortada
- 1 xicara de pimentão verde cortado
- 1 xícara de pimentão vermelho cortado
- 1 xícara de tomate cortado
- ½ xícara de azeitona picada
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, despeje um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho
2. Acrescente os pimentões, o tomate, a cenoura e o arroz
3. Deixe fritar por 2 minutos
4. Despeje a água fervendo
5. Ajuste o sal
6. Espere o arroz secar

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