Bolo Cremoso de Abacaxi
rendimento: 20 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Camila Arantes
ingredientes
- Massa:
- - 3 ovos
- - 2 xícara de açúcar
- - 3 xícaras de farinha
- - 1 xícara de leite fervendo
- - 1 colher do pó royal
- Creme:
- - 1 litro de leite
- - 1 lata de leite condensado
- - 2 gemas
- - 3 colheres de maizena
- Glacê:
- - 3 claras
- - 3 colheres de açúcar refinado
- - 1 abacaxi grande
- - 1 pacote de coco ralado pequeno
modo de preparo
- 1. Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve
- 2. Bata os ingredientes da massa à mão
- 3. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar
- 4. Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossa
- 5. Feito isso coloque em cima do bolo já assado
- 6. Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpicar coco
- Informações adicionais:
- Sirva com uma bola de sorvete de creme, fica uma delicia!
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