Bolo de Carne Saudável
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Wolfpack Wolfpack
ingredientes
- - Spray de Cozinha
- - 1 Colher de sopa de Azeite de Oliva
- - 1 Pimentão Verde (em cubos)
- - 1/2 Xícara de cebola doce cortada em cubos
- - 1/2 Colher de chá de alho picado
- - 500g de Carne moída extra-magra (95%)
- - 1 Xícara de migalhas de pão de trigo integral
- - 2 ovos grandes
- - 3/4 Xícara de cenoura desfiada
- - 3/4 Xícara ralado de abobrinha
- - Sal e pimenta do reino a gosto
- - 1/4 xícara de ketchup (ou ao gosto)
modo de preparo
- 1. Preaqueça o forno a 200 c° (400 graus f°). pulverizar uma panela pão de 9x5 polegadas com spray de cozinha.
- 2. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa o pimentão verde e cebola no óleo quente até a cebola ficar transparente e o pimentão amolecido, de 5 a 10 minutos. adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, 1 a 2 minutos.
- 3. Combine a carne moída, migalhas de pão, ovos, cenoura, abobrinha, sal, pimenta, e mistura pimentão em uma tigela grande; misture bem com as mãos. pressione a mistura de carne na panela pão preparado.
- 4. Asse no forno pré-aquecido até que não haja mais rosa no centro, 35 a 40 minutos.
- 5. Caso possua um termômetro de cozinha, insira no centro, deve ler pelo menos 70 c° graus (160 graus f°). espalhe ketchup (a gosto) na parte superior do bolo e continuar o cozimento até borbulhar, cerca de 5 minutos ou mais.
- Informações adicionais:
- Esta é uma versão super saudável e simplificada de um prato favorito para família.
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