Escondidinho de bacalhau
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Ana Melo
ingredientes
- - 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- - 1 kg de mandioca cozida e amassada
- - 1 creme de leite
- - 1 requeijão
- - 1 cebola grande picada
- - 1/2 vidro de leite de coco
- - 1/2 xícara de azeitonas picadas verde ou preta
- - 200 g de mussarela em fatias ou ralada
- - Azeite para fritar a cebola
- - Cheiro verde a gosto
modo de preparo
- 1. Em uma panela coloque o azeite e frite a cebola
- 2. coloque o bacalhau, já dessalgado e desfiado e refogue
- 3. acrescente as azeitonas e por último o cheiro verde
- 4. em uma tigela coloque a mandioca já amassada
- 5. acrescente o requeijão cremoso, o creme de leite e 1/2 xícara de leite de coco
- 6. em um refratário coloque metade da massa da mandioca, todo o bacalhau refogado e por cima o restante da massa da mandioca
- 7. cubra com a mussarela e leve para gratinar por 20 minutos
- 8. Decore com salsinha
- Informações adicionais:
- Dica: de umas puxadas na massa de mandioca em cima conforme for cozinhando para efeito decorativo de picos
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Prato Principal aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
Esta receita foi enviada por através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.
mais receitas recomendadas para voce
