Filé de Tilápia assado ao molho branco
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Aparecida Nascimento
ingredientes
- - 500 g de filé de Tilápia (ou o filé de peixe que preferir)
- - 2 colheres de manteiga
- - I xícara de leite
- - 1 colher de sopa de amido de milho
- - 2 dentes de alho amassados
- - Óleo para refogar
- - 50 g de queijo parmesão
- - 100 g de queijo mussarela em fatias
- - 1 caldo de legumes
- - Sal e pimenta do reino à gosto
modo de preparo
- Em uma panela refogue o alho amassados com o óleo até dourar
- 1. Adicione os filés e refogue
- 2. Tempere com sal e pimenta à gosto
- 3. Adicione o caldo de legumes com um pouco de água
- 4. Mexa bem e deixe cozinhar
- 5. Fique atento até terminar o cozimento do peixe, desligue o fogo e reserve
- Molho
- 6. Em outra panela adicione a manteiga e derreta
- 7. Em seguida adicione o leite e o amido de milho, mexa até engrossar
- 8. Após engrossar, adicione o queijo parmesão e continue mexendo
- 9. Desligue o fogo e reserve
- Montagem e finalização
- 10. Em uma travessa coloque os filés de peixe e o molho branco por cima
- 11. Misture bem devagar a travessa
- 12. Adicione as fatias de mussarela por cima
- 13. Leve ao forno pré-aquecido fogo médio, por 5 minutos
- 14. Hummmm... prontinho!
- Informações adicionais:
- Esse prato fica uma delícia sendo servido apenas com arroz branco de acompanhamento
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