Name: Fusilli à carbonara
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: ½ xícara (chá) de bacon picado; 2 ovos levemente batidos; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 1 xícara (chá) de creme de leite; ½ xícara (chá) de mussarela ralada; 350g de fusilli cozido; 1 xícara (chá) de ervilhas frescas

Ana Maria Brogui

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Fusilli à carbonara

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Henrique Delazzari

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ingredientes

- ½ xícara (chá) de bacon picado
- 2 ovos levemente batidos
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de mussarela ralada
- 350g de fusilli cozido
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas

modo de preparo

1. Em uma panela, frite o bacon sem deixar dourar.
2. Retire-o, reserve e frite os ovos, mexendo-os.
3. Volte o bacon para a panela.
4. Acrescente a salsinha, o creme de leite, a ervilha e a mussarela.
5. Escorra a massa e sirva com o molho, polvilhando o queijo ralado.

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