Name: Patê de Tomate Seco e Grão de Bico
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 ¹/² xícaras (café) de grão-de-bico cru; 1 cebola pequena picada; 2 colheres (chá) de azeite de oliva extra virgem; 1 colher (sopa) de salsa; 3 fatias de tomate seco picadas; Sal a gosto

Ana Maria Brogui

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Patê de Tomate Seco e Grão de Bico

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rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Victória Ferreira

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ingredientes

- 3 ¹/² xícaras (café) de grão-de-bico cru
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher (sopa) de salsa
- 3 fatias de tomate seco picadas
- Sal a gosto

modo de preparo

1. Deixe o grão-de-bico de molho em água por 4h;
2. Escorra, leve-o pra cozer em outra água em panela de pressão por 30 min até que esteja macio;
3. Escorra e bata em liquidificador com os demais ingredientes, até se tornar uma mistura homogêna.

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