Quindim
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Kelly Silva
ingredientes
- - 10 gemas de ovo
- - 50 g de coco ralado
- - 1 vidro de leite de coco
- - 200 g de açúcar
- - Manteiga e açúcar, para untar
modo de preparo
- 1. Unte com manteiga e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais
- 2. Na tigela em que estão as gemas, junte o açúcar, o leite de coco e coco ralado
- 3. Misture delicadamente
- 4. É importante não misturar muito
- 5. Coloque a mistura dentro da forma e leve ao forno pre aquecido a 110° por aproximadamente 50 minutos
- 6. Para saber se o quindim estão pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco
- 7. Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno
- 8. Coloque um prato por cima da forma e vire delicadamente para o quindim cair sobre o prato
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