Name: Rocambole de chocolate e frutas vermelhas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro; 3 ovos; 110 g de açúcar refinado; 90 g de farinha de trigo; 30 g de cacau em pó; 350 ml de creme para chantili; 1 colher de sopa de água quente; Essência de baunilha em gotas; 200 g de frutas vermelhas (framboesas, cerejas e blueberry); 6 colheres de sopa de creme de chocolate; Granulado para decorar

Ana Maria Brogui

Envie Sua Receita

Rocambole de chocolate e frutas vermelhas

Compartilhe:

Avalie:

Rocambole de chocolate e frutas vermelhas

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Aparecida Nascimento

+ RECEITAS EM VÍDEO envie sua foto da receita

ingredientes

- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 3 ovos
- 110 g de açúcar refinado
- 90 g de farinha de trigo
- 30 g de cacau em pó
- 350 ml de creme para chantili
- 1 colher de sopa de água quente
- Essência de baunilha em gotas
- 200 g de frutas vermelhas (framboesas, cerejas e blueberry)
- 6 colheres de sopa de creme de chocolate
- Granulado para decorar

modo de preparo

Primeiro passo é untar uma assadeira de 33x23cm e forrar com papel manteiga
1. Pré-aqueça o forno fogo médio
2. Bata na batedeira os ovos e o açúcar até formar um creme pálido
3. Adicione agora a farinha e o cacau
4. Adicione aos poucos a água quente e mexa com uma colher em movimentos cisculares
5. Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por mais ou menos 10 minutos
6. Desenforme em uma folha de papel manteiga
7. Ainda quente, enrole devagar o bolo mantendo o papel na parte de dentro e reserve

Recheio
8. Na batedeira bata o creme, o açúcar de confeiteiro e as gostas de essência de baunilha até formar o chantili
9. Divida em 2 porções
10. Pique uma parte das frutas e adicione ao chantili

Montagem
11. Desenrole o bolo e remova o papel manteiga
12. Adicione o creme de chocolate espalhando bem e por fim o chantili com as frutas
13. Enrole cuidadosamente e coloque em um refratário
14. Cubra com o restante do chantili e as frutas vermelhas ou com granulados

mais receitas

Você pode encontrar mais receitas de Bolos e Tortas aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:

Esta receita foi enviada por Aparecida Nascimento através deste link.

Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.