Alichella
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Geovane Sousa
ingredientes
- - 1 xícara (chá) de óleo de canola
- - 4 dentes de alho picados
- - 150g de aliche picado
- - 2 xícaras (chá) de salsa picada
- - 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- - 1 colher (sopa) de orégano
- - 1' 1/2 colheres (sopa) de pimenta calabresa seca
- - 100ml de azeite
modo de preparo
- 1. Em uma panela, coloque o óleo de canola e frite o alho.
- 2. Coloque a salsa e metade do aliche, misture bem e desligue.
- 3. Coloque tudo em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- 4. Volte a mistura à panela e cozinhe por mais alguns minutos, colocando o restante de aliche.
- 5. Retire do fogo e adicione a azeitona, o orégano e a pimenta em seguida misture bem.
- 6. Deixe esfriar e coloque o azeite para servir.
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